Buenas prácticas de recolección de Setas

Cuando salimos al campo con nuestra cesta de mimbre para recoger setas debemos de tener en cuenta una serie de recomendaciones para disfrutar de un buen día disfrutando de nuestra pasión.

La recolección deberá realizarse sin causar daño al monte, sobre todo no rastrillar el suelo o dañar el micelio de los hongos, así como estropear las setas de otras especies que no vayan a recogerse preservando la importante función en le ecosistema forestal.

Para la recolección y el traslado de las setas recolectadas se deben utilizar cestas de mimbre o recipientes que permita la aireación de las setas. No está permitido el uso de bolsas de plástico que impiden la transpiración y la caída al exterior de esporas.

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Respetarse los ejemplares de setas muy pequeños, pues son muy difíciles de identificar y se pueden confundir fácilmente, además por criterios de sostenibilidad.

Respetar los ejemplares envejecidos, pasados o agusanados porque ayudan, por la abundancia de esporas que poseen, a la expansión y fructificaciones futuras.

No recoger setas que crezcan cerca de basureros, carreteras, zonas contaminadas o áreas industriales, ya que pueden contener metales pesados. Mejor ir al monte.

No perderse es muy importante. Muchas veces nos adentramos en zonas que no conocemos y podemos llagar a perdernos. Por ello es mejor recolectar en zonas cercanas a caminos y vías de acceso, hacer uso de algún tipo de mapa de la zona o dispositivo GPS. Llevar un teléfono móvil podría ayudarte en caso de emergencia. Es recomendable llevar indumentaria acorde con la estación y de alta visibilidad, y sobre todo lo mejor es ir acompañado.

Recolecta sólo las especies que conozcas y la cantidad que vayas consumir. Ya sabes que las setas es un producto muy perecedero, deja algo para otro día de paseo.

No dejes mucho tiempo las setas sin cocinar, ya que son productos perecederos y se deben consumir lo antes posible.

Ante la duda, mejor no cojas la seta, ya sabes que puede producir problemas e incluso la muerte. Es mejor se precavido.

En el caso de aparecer alteraciones digestivas o nerviosas después de comer setas, acudir al centro hospitalario más próximo lo antes posible, siendo importante llevar algún ejemplar o resto de las setas ingeridas. Los teléfonos de ayuda e información toxicológica: 915620420. Y por supuesto el Servicio de Emergencias 112.

Por último y muy importante es mantener los bosques limpios, toda las basura que generes, no te cuenta nada llevártela y reciclar.